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    Recetas con Jamón para Otoño – Invierno Recetas con Jamón para Otoño – Invierno

    by on diciembre 15, 2021 in

    El jamón no entiende de estaciones y no solo se come en frío. Sin duda, se pueden hacer recetas deliciosas y calentitas con jamón ideales para la fría temporada de otoño-invierno. ¿Quieres saber cómo sacarle el máximo partido al jamón este otoño e invierno? ¡Apunta estas recetas con jamón realmente deliciosas!

    Recetas con jamón para triunfar este otoño-invierno

    Aunque suele comerse crudo, el jamón es un añadido exquisito que mejora cualquier guiso y que es fuente de sabor de innumerables recetas. ¡Haz estas recetas con jamón y chúpate los dedos!

    Croquetas de jamón

    Sin duda, las croquetas de jamón son un plato delicioso de la gastronomía española que gusta a todos. Sabemos que están muy vistas, pero lo cierto es que unas buenas croquetas de jamón nunca fallan. Veamos cómo se hacen.

    Añade 50 gramos de mantequilla a una sartén amplia y deja que se derrita. Pocha sobre la mantequilla media cebolleta y un diente de ajo hasta que estén transparentes. Echa 100 gramos de jamón picado y rehógalo un poco. Añade 50 gramos de harina y deja que se tueste. Ve echando poco a poco medio litro de leche ?esta medida es aproximada, puedes echar más si te gustan las croquetas más líquidas o menos si te gustan más espesas? hasta que la bechamel esté lista. Corrige de sal y pimienta y deja enfriar en una fuente. Una vez esté fría la masa, solo quedará dar forma a las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado y freír. ¡A disfrutar!

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    Sopa de ajo con jamón

    La sopa de ajo es perfecta para entrar en calor. Es un plato sencillo y humilde pero muy sabroso, que hará las delicias para el paladar. Hacer esta receta es muy sencilla. Quédate con la copla.

    Pica de 6 a 8 dientes de ajo y póchalos con un buen chorro de aceite en una olla. Después, agrega el jamón cortado en taquitos y rehoga brevemente. A continuación, echa un poco de pimentón dulce por encima y riega con caldo (mejor si es casero). La sopa deberá cocer entre 10 y 20 minutos y, posteriormente, se pueden echar 4 huevos escalfados. Corrige de sal ¡y a comer!

    Crema de calabaza con jamón

    La calabaza es la verdura otoñal por excelencia. Ofrece múltiples posibilidades, pero si lo que te apetece es un plato reconfortante y calentito, lo mejor es una buena crema de calabaza con jamón. Aquí está la receta.

    Pela y corta en trozos la calabaza, un diente de ajo y una cebolla. Ponlo todo en una olla con una nuez de mantequilla y un chorrito de aceite y rehoga brevemente. Después echa caldo hasta cubrir y deja que se haga todo. Una vez todo blandito, tritura la crema y rectifica de sal y pimienta. El toque final se lo daremos con taquitos crujientes de jamón por encima a la hora de servir. ¡Deliciosa!

    Con estas recetas con jamón podrás degustar el otoño y el invierno en cada bocado. Anímate a cocinar y disfruta de nuestro producto más maravilloso de la despensa de Granada.

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