Cabecero de Lomo » 500 gr»: Doble Delicia en Cada Bocado

El Cabecero de Lomo, un producto excepcional:

Este delicioso Cabecero de Lomo es el resultado de seleccionar cuidadosamente la parte fresca del cerdo, ubicada entre la cinta de Lomo y la Bola (o Presa), y someterla a un proceso de embuchado y curación.

Nuestros embutidos, elaborados con esmero, son introducidos en tripa artificial y posteriormente trasladados a nuestras bodegas, donde pasan aproximadamente 4 meses secándose, lo que permite que desarrollen su sabor y aroma característicos.

El Cabecero de Lomo presenta un atractivo color rojo intenso con un abundante veteado debido a las grasas infiltradas, una característica distintiva de la raza ibérica, lo que le confiere una textura suave y especialmente suave al paladar. Su sabor es profundamente agradable, y su aroma es intenso, con matices que provienen de la alta calidad de las especias utilizadas en su adobo.

Este exquisito embutido se cura durante un período de 3-5 meses para alcanzar su punto óptimo de maduración. Está compuesto por ingredientes de alta calidad, como el Cabecero de cerdo, sal, especias, dextrosa, aceite de oliva, azúcar, conservantes (E-250; E-252) y antioxidantes (E-301).

Es importante destacar que este producto no contiene alérgenos, por lo que es apto para celíacos.

Información Nutricional (por cada 100g):

• Valor Energético: 432 kcal / 1789 kJ
• Grasas: 35,6 g (de las cuales saturadas: 12,2 g)
• Hidratos de Carbono: 0,48 g (de los cuales azúcares: 0,48 g)
• Proteínas: 27,3 g
• Sal: 1,4 g

Disfruta de este Cabecero de Lomo de calidad excepcional en tu mesa.