El jamón Duroc hembra es mejor porque dice que tiene más elasticidad, más jugosidad y también es más dulce. También algunos aclaran que es de cerdas parideras para justificar que la pata del jamón Duroc hembra es más grasa y por supuesto más sabrosa.
Es el cerdo Duroc el que se usa para este jamón Duroc hembra, al que se alimenta de forma intensiva en corrales alimentado a bases de pienso de cereales. Por eso sobre todo remarcaremos que el jamón Duroc hembra es muy beneficioso para la salud, ya que posee gran cantidad de minerales y vitaminas, apto para dietas hipocalóricas ya que 100 gr de este jamón poseen sólo 160 calorías.
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